Top 7 sai lầm 80% chị em mắc phải khi bắt đầu eat clean

Eat clean tuy không ép bạn phải kiêng khem quá mức, nhưng lại đem đến hiệu quả cao. Chế độ ăn uống này đang ngày càng trở nên phổ biến và được nhiều chị em ủng hộ. Dù vậy, những người mới bắt đầu với eat clean thường rất dễ mắc phải 7 lỗi dưới đây.

Eat clean là gì?

Eat clean về bản chất là một chế độ ăn uống “có chọn lọc”, giúp cải thiện sức khỏe thể chất và tinh thần của mỗi người. Một số nguyên tắc chính của eat clean bao gồm:

– Ăn nhiều thực phẩm “thô” hơn, hạn chế dùng đồ chế biến sẵn hoặc tinh chế.

– Ăn ở nhà thường xuyên hơn và chế biến thức ăn theo cách lành mạnh. Gói thực phẩm mang theo để ăn khi đi đường, đi làm. Khi ăn ở ngoài, nên lựa chọn món ăn một cách thông minh.

Eat clean giúp bạn cải thiện sức khỏe thể chất và tinh thần

– Ăn nhiều thực phẩm có nguồn gốc thực vật hơn, ví dụ như đậu, đậu lăng, đậu Hà Lan, ngũ cốc nguyên hạt giàu protein (quinoa, lúa mạch, kiều mạch).

– Hạn chế ăn đường bổ sung.

7 sai lầm 80% chị em mắc phải khi bắt đầu eat clean

Khi bắt đầu eat clean, nhiều chị em cảm thấy “ngợp” và không biết bắt đầu từ đâu, thậm chí là mắc phải những sai lầm khiến cho chế độ ăn này không phát huy hiệu quả:

Bạn đang nghĩ  eat clean là “ăn kiêng” thay vì “lối sống”

Nhiều người tin rằng eat clean là một chế độ kiêng khem ngặt nghèo, nhưng thực tế thì ngược lại. Thay vì ăn nhiều thực phẩm đã qua chế biến, hãy thưởng thức đồ ăn nguyên chất. Eat clean tập trung vào các thành phần như ngũ cốc nguyên hạt, quả hạch, hạt, trái cây, rau, cùng với protein nạc, trứng và hải sản.

Hãy thay đổi suy nghĩ của bạn và chấp nhận rằng eat clean là một lối sống lành mạnh.

Eat clean là một lối sống lành mạnh

“Kỳ thị” chất béo

Loại bỏ hoàn toàn dầu mỡ khỏi khẩu phần làm món ăn trở nên kém ngon miệng và khiến cơ thể bị thiếu chất béo có lợi. Khi đó, sự trao đổi chất, dẫn truyền vitamin sẽ bị đình trệ.

Do đó, người theo chế độ ăn eat clean nên dùng các loại chất béo lành mạnh sau: Dầu olive, dầu hướng dương, dầu lạc hữu cơ. Bạn cũng có thể bổ sung các thực phẩm chứa chất béo tốt cho sức khoẻ như: Bơ, trứng, mỡ cá, các loại hạt,… Đồng thời, hãy hạn chế chất béo xấu có trong thức ăn nhanh, đồ chiên rán.

Cho rằng mọi loại carbohydrate và đường là xấu

Có thể nàng đã quá quen thuộc với những thực đơn “kiểu mẫu” hoàn toàn không có carbohydrate . Nhưng những thực đơn đó có thực sự “kiểu mẫu” không? 

Bạn nên biết rằng có rất nhiều loại carb. Không phải tất cả trong số chúng đều là xấu. Bạn chỉ nên tránh những carbohydrate “đơn giản” như đường, siro cây phong, siro ngô, gạo xát trắng,… bởi chúng dễ làm tăng đường huyết, lên cân.

Quảng cáo

Đường bổ sung không tốt cho sức khỏe

Trong khi đó, các loại carb phức tạp từ rau, đậu, ngũ cốc nguyên hạt sẽ thẩm thấu chậm và cung cấp năng lượng bền vững hơn. Cơ thể vẫn cần năng lượng này để hoạt động bình thường. Nếu loại bỏ carb, glucose sẽ không đủ để cung cấp cho não và các hoạt động trao đổi chất.

Nếu nàng cảm thấy quá nghiện đồ ngọt, hãy thử thay thế những loại đường bổ sung kém lành mạnh bằng mật ong, đường thốt nốt, quả chà là,… Chúng thường không làm bạn lên cân nếu ăn với lượng vừa phải, lại giúp bổ sung dinh dưỡng, tăng cảm giác no, hạn chế thèm ăn.

Không kiểm soát hoặc kiểm soát quá kỹ lượng calo nạp vào khi eat clean

Nhiều nàng mới bắt đầu với eat clean có thể nhầm tưởng rằng đã là “ăn sạch” thì sẽ không tăng cân. Đây là suy nghĩ hoàn toàn sai lầm. Nếu lượng calo nạp vào mỗi ngày nhiều hơn lượng calo “đốt đi” thì chắc chắn bạn vẫn sẽ lên cân dù có áp dụng chế độ ăn gì.

Do đó, nàng cần lưu ý và ước chừng lượng calo trong thức ăn để mình không bị phát phì nhé.

Ở chiều hướng ngược lại, nhiều cô nàng lại bị ám ảnh bởi lượng calo nạp vào khi áp dụng chế độ eat clean. Việc “đếm calo” quá khắt khé có thể khiến bạn từ chối những món ăn giàu dinh dưỡng và cần thiết cho cơ thể. Vì thế, bên cạnh việc kiểm soát tổng lượng calo trong ngày, hãy chú ý đến chất lượng calo mà bạn tiêu thụ.

Chỉ ăn rau xanh dẫn đến thiếu chất

Chế độ eat clean khuyến khích bạn ăn nhiều rau và trái cây tươi, nhưng điều này không đồng nghĩa với việc bạn chỉ được ăn 2 loại thực trên. Nếu chỉ ăn mỗi rau quả, bạn sẽ bị thiếu dinh dưỡng trầm trọng, làn da trở nên “kém sắc”, cơ thể mệt mỏi, suy nhược,…

Vì vậy, hãy bổ sung đa dạng các nhóm thực phẩm để cơ thể đủ dinh dưỡng và hoạt động trơn tru nhé.

Chỉ ăn rau củ quả có thể khiến bạn bị thiếu chất

Quên chuẩn bị đồ ăn lành mạnh

Không chuẩn bị bữa ăn từ trước là một trong những cách dễ nhất khiến bạn từ bỏ eat clean. Vì vậy, hãy trữ sẵn các thực phẩm lành mạnh trong tủ lạnh. Việc chuẩn bị này sẽ đảm bảo bạn có thể thỏa mãn cơn thèm bất chợt mà không… hối hận về sau.

Bạn nấu nướng quá cầu kỳ

Chế độ eat clean khuyến khích bạn dùng thực phẩm theo công thức đơn giản nhất để giữ tối đa lượng dinh dưỡng có trong nguyên liệu, cũng như hạn chế chất béo từ dầu, mỡ xâm nhập trong quá trình chế biến. Khi nấu nướng, bạn nên hạn chế nêm quá nhiều gia vị, nhất là đường, bột ngọt, mỳ chính vào thức ăn. Nếu ăn quá nhiều đường bổ sung, bạn dễ bị dư calo, dẫn đến béo phì.

Lời khuyên là bạn nên ưu tiên các món “nguyên bản” như salad, món hấp, sinh tố,… và hạn chế đồ chiên, rán, hầm, xào. Khi nấu ăn, tránh dùng quá nhiều gia vị không lành mạnh. Thay vào đó, nàng có thể thử dùng các loại thảo mộc như quế, hồi, basil, bạc hà,… để món ăn trở nên hấp dẫn hơn.

Khi mới bắt đầu với eat clean, các nàng có thể mắc nhiều sai lầm. Hãy khắc phục chúng để chế độ ăn này thực sự phát huy hiệu quả, từ đó đem lại cho bạn một cơ thể khoẻ mạnh và tràn đầy sức sống nhé.

Tham khảo: gr8nola.com, mayoclinic.org.